Resep masakan gudeg enak dan sederhana

Solusi Catering Jasa Catering Jogja – Kali ini Solusi Catering akan berbagi resep masakan khas Jogja. Masakan apa sih? kamu pasti sudah tahu yang namanya Gudeg kan? Gudeg merupakan makanan khas Jogja yang sudah ada sejak jaman Mataram. Bagaimana sih resepnya . Yuk lihat dibawah ini.

Gudeg Basah – jasa catering jogja

gudeg jasa catering jogja

Bahan

  • 700 gr nangka muda potong2
  • 500 gr daging sapi di potong2
  • 2,5 L santan
  • 125 gram gula merah
  • 1,5 sdm garam
  • 3 lembar daun salam
  • Sejempol lengkuas
  • 15 butir bawang merah dihaluskan
  • 5 siung bawang putih dihaluskan
  • 4 sdm butiran ketumbar dihaluskan

Langkah

  1. Masukan nangka muda yang sudah dipotong2 dan selanjutnya cuci bersih, masukan daging sapi, santan dan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan.
  2. Masaklah sekitar satu setengah ja, tewel empuk dan sisakan airnya untuk kuah.
  3. Selanjutnya angkat dan sajikan.

 

Gudeg Nyemek – jasa catering jogja

gudeg - solusi catering

Bahan

  • 500 gr gori
  • 5 butir telur rebus
  • 500 gram daging ayam
  • Haluskan 10 siung bawang merah
  • Haluskan 5 siung bawang putih
  • Haluskan 1 sdm ketumbar

Bumbu Tambahan

  • 150 gram gula merah
  • 1 sdm gula pasir
  • 2 sdm garam
  • ½ sendok the penyedap
  • 2 sendok makan kecap
  • 200 ml air kelapa
  • 8 lembar daun salam
  • 6 lembar daun jeruk
  • 5 biji sereh geprek
  • 3 ruas laos geprek

Langkah

  1. Tatalah di panic rempah rempah pada bagian bawah panci, di atasnya di taruh ayam berikan bumbu halus dan air kelapanya. Tuangkan 2 saset santan. Beri irisan gula merah dan bumbu tambahan. Diamkan di atas kompor selama 3 jam.
  2. Masaklah dengan api kecil agar dibawah panci tidak mudah gosong. Setelah air sisa sekitar ¾ panci masukan telur rebus dan kecap. Diamkan lagi hingga kuahnya menyusut.
  3. Selanjutnya gudeg bisa di sajikan dan disantap bersama keluarga anda.

Nah sementara itu resep dari Solusicatering yang bisa di berikan kepada para pembaca, dan semoga artikel tersebut bermanfaat untuk anda dan keluarga anda.

Solusi Catering Jasa Catering Jogja

Oh ya apakah anda sudah tahu lebih dalam tentang solusi catering? Solusi Catering merupakan jasa catering jogja yang menyediakan berbagai menu mulai dari Nasi Box, Nasi Tumpeng, Soto Segar, Coffee Break dan Menu makanan lainnya yang dapat anda pesan di laman resmi solusicatering.com

Yuk segera pesan catering masakan keinginan anda di Solusi Catering.