Nasi gandul, merupakan makanan yang memiliki rasa manis asin dan gurih yang lengkap rasanya. Makanan ini biasanya disajikan dengan daging ataupun jeroan sapi. Banyak dari berbagai kalangan yang merasa sajian dari makanan ini sangat pas untuk lidah orang Indonesia. Bahkan ada beberapa hotel berbintang yang memasukkan menu Nasi Gandul ini ke dalam deretan sajian untuk para tamu hotelnya. Rempah-rempah dari kaldu yang memiliki warna cokelat kental ini memiliki variasi yang banyak dan tercampur menjadi satu dalam satu kaldu.

Nasi Gandul Solusi Catering Jogja

Ada banyak keunikan yang berasal dari nasi gandul ini, yaitu dari namanya, cara penyajiannya, pelengkap makanan untuk disantap. Sampai ada yang menyebut bahwa nasi ini mirip dengan nasi rawon. Inilah beberapa fakta yang menarik terkait dengan nasi gandul. Yuk simak selengkapnya bersama dengan Solusi Catering solusinya Catering Jogja.

Asal Usul Nama Nasi Gandul

Pada mulanya, makanan ini hanya dijual berkeliling desa dengan cara dipikul. Saat menjualnya pun wakul atau bakul besar yang dibuat dari bambu dan pada saat dipikul sehingga nasinya akan nampak gondal-gandul (bergelantungan).

Baca Juga : Sate Buntel Solo Yang Legendaris

Sejak saat itulah, nama dari nasi gandul berasal dari kata gondal gandul itu sendiri. Dalam bahasa Jawa, kata gandul memiliki arti menggantung.

Asalnya dari Kabupaten Pati Jawa Tengah

Tidak ada yang menyangka bahwa makanan yang sudah sangat populer di Indonesia ini berasal dari Pati. Tempatnya kurang lebih memerlukan waktu 2 jam dari Kota Semarang. Walaupun berasal dari kabupaten, siapa sangka makanan ini sangat digemari oleh banyak masyarakat. Rasanya memiliki citarasa yang sangat pas dan cocok untuk disajikan dengan jeroan atau daging lainnya.

Penyajiannya beralaskan daun pisang

Jika anda benar benar memperhatikan bagaimana cara penjual menghidangkan nasi gandul, pasti ada daun pisang yang diletakkan di atas piring untuk menyajikannya. Di berbagai tempat juga, cara untuk penyajian nasi gandul ini masih sama dan tetap dilestarikan. Aroma yang berasal dari daun pisang ini juga meresap ke dalam nasi dan kuahnya yang kental.

Dinikmati dengan daging atau jeroan terpisah

Cara untuk menikmati nasi gandul ini juga sangat berbeda, adanya tambahan daging atau jeroan yang dapat anda potong sendiri dengan menggunakan gunting yang sudah disediakan. Terdapat lauk yang terpisah di warung nasi gandul, seperti babat, iso, paru, lidah ataupun daging.

Nasi Gandul Khas Pati Solusi Catering Jogja

Bagi anda yang tidak menyukai dengan daging ataupun jeroan, ada juga beberapa sate-satean maupun tempe yang sudah digoreng sampai garing.

Berbeda dengan nasi rawon

Walaupun hampir memiliki kesamaan, nasi gandul sangat berbeda dengan nasi rawon. Jika nasi rawon menggunakan kluek, maka nasi gandul tidak menggunakan bahan rempah seperti ini. Untuk nasi gandul biasanya ditambah dengan santan yang segar dimana tidak ditambahkan di dalam rawon.

nasi gandul khas pati

Tidak hanya dari segi rasanya saja.  Dari penampakannya sendiri juga berbeda. Warna kuah pada nasi gandul memiliki warna yang cokelat dan kental sedangkan untuk nasi rawon berwarna hitam dan encer. Daging yang disajikan juga terpisah dengan kuah nasi gandul, sedangkan untuk nasi rawon dagingnya diiris kecil-kecil dan dicampur dengan kuah.

Rasanya gurih asin dan manis

Walaupun Pati bukan daerah yang mempunya kuliner dengan citarasa manis, nasi gandul memiliki rasa yang cenderung manis. Ada rasa manis, gurih dan asin yang dapat anda rasakan di kuahnya. Atau jika anda ingin menambahkan rasa manis, anda dapat menambahkannya dengan kecap yang sudah disediakan.

Tidak hanya itu saja. Nasi Gandul juga dapat disajikan dengan sambal yang pedas. Akan ada rasa yang berbeda yaitu kegurihan yang nikmat.

Nah itulah artikel tentnag Nasi Gandul yang berasal dari Pati Jawa Tengah. Jika anda sedang membutuhkan catering khususnya catering jogja anda dapat menghubungi langsung Solusi Catering. Solusi Catering Jogja menyediakan berbagai menu pilihan yang dapat anda nikmati dan pilih untuk acara anda. Nah untuk harganya saja juga terjangkau lho. Bagi anda yang ingin menikmati makanan catering seperti Catering Prasmanan Jogja anda juga dapat memesan dengan mudah di Solusicatering.com .