Setiap wilayah yang ada di Indonesia pada umumnya dan Yogyakarta pada khususnya pasti ada makanan khasnya masing-masing. Salah satunya yang dapat anda temui di Yogyakarta adalah makanan jadah tempe. Yang mana Jadah Tempe merupakan makanan tradisional yang berasal dari Kabupaten Sleman, tepatnya berasal dari wilayah lereng Gunung Merapi yaitu Kaliurang.

Makan khas jawa yang sederhana

Jadah Tempe pada dasarnya merupakan makanan yang berasal dari dua jenis makanan tradisional Jawa yaitu jadah yang merupakan makanan olahan dari ketan dan juga tempe. Tempe biasanya akan diolah dengan cara dibacem.

Jadah merupakan makanan khas yang berbahan dasar dari ketan  biasanya di campurkan dengan parutan kelapa yang menimbulkan rasa gurih. Sedangkan tempe diolah dengan cara dibacem agar memiliki rasa yang manis. Sebuah kombinasi makanan tersebut akan sangat nikmat jika dimakan bersama-sama.

Baca Juga : Oseng Oseng Mercon Makanan Pedas Khas Jogja

Akan tetapi akan lebih nikmat jika keduanya di makan dengan cabe rawit. Jadi rasa dari makanan ini kombinasi gurih dengan manis di tambah dengan rasa yang pedas dari cabe rawit. Makanan Jadah Tempe ini sangat cocok jika dinikmati pada hawa dingin seperti hawa yang ada di daerah Kaliurang, Sleman. Makanan ini pada umumnya selalu disajikan dengan bungkusan daun pisang.

Makanan Jadah tempe sendiri memiliki cerita sejarah yang panjang karena makanan ini biasanya dikonsumsi oleh masyarakat di desa pada umumnya. Namun makanan ini mulai menjadi sangat populer di kawasan Kaliurang berkat mbah Sastro Dinomo atau yang sering disapa mbah Carik yang menjualnya sejak tahun 1950an.

Makanan yang di gemari Sultan Jogja

Makanan ini menjadi sangat populer saat Sultan Hamengkubowono IX mencoba mencicipi jadah tempe dan ternyata beliau sangat menyukai makanan ini. Dan beliau juga sering mengutus punggawanya untuk membeli makanan ini di Kaliurang.

Makanan Jadah tempe saat ini sudah menjadi makanan yang favorit kerabat kraton Yogyakarta saat berkunjung ke Daerah Kaliurang. Sehingga makanan Jadah tempe ini menjadi makanan khas Yogyakarta khususnya di Daerah Kaliurang hingga pada waktu saat ini.

Cara menyantapnya juga sederhana

Cara memakan jadah tempe sangatlah sederhana yaitu dengan cara menyantapnya bersamaan dalam satu tangkup yaitu satu jadah dengan satu tempe. Namun akhir akhir ini banyak juga yang memakannya bersama dengan memakan burger yaitu dengan dua buah jadah yang ditangkup bersama satu tempe bacem ditaruh ditengahnya sehingga sering disebut dengan “burger Jawa”.

Dimana dan berapa harganya?

Makanan Jadah tempe merupakan ikon khas dari kawasan wisata Kaliurang jadi jika anda sedang berkenjung ke Kawasan kaliurang ini jangan lupa untuk mencicipi makanan Jadah Tempe. Selain dai rasanya yang lezat dan nikmat. Harganya juga sangat murah yaitu dengan harga antara Rp. 10.000,- hingga Rp. 20.000,-.

Nah sementara itu artikel tentang Jadah Tempe, jika anda berkunjung ke Jogja jangan lupa untuk mencicipinya. Oh ya, jika anda sedang membutuhkan catering jogja jangan lupa untuk memesannya di Solusi Catering. Karena Solusi Catering menyediakan berbagai paket catering yang murah dan terjangkau harganya. Beberapa paket catering tersebut adalah paket catering nasi kotak, paket catering snack box, paket catering prasmanan, paket catering coffee break, paket catering soto seger dan ada juga paket aqiqah jogja lhoo. Yuk segera pesan catering jogja anda bersama Solusi Catering.